Agrifood: con la Blockchain, Trustdelivery certifica qualità e provenienza dall’Etruria Meridionale

TrustDelivery, il servizio di pOsti ed EY che garantisce l’intera filiera dal produttore al consumatore con la tecnologia blockchain, a Santa Severa per garantire l’integrità della confezione e la tracciabilità dei prodotti di Cantieri Attivi, show room delle eccellenze dell’Etruria meridionale [...]
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TrustDelivery, l’app realizzata da pOsti ed EY che garantisce la consegna a domicilio sicura e tracciabile tramite la tecnologia blockchain, approda al Castello di Santa Severa per la bottega di Cantieri Attivi, rete di produttori e operatori del settore agroalimentare, della ristorazione, e del turismo che rappresenta le Eccellenze dell’Etruria Meridionale.  Attraverso il sigillo digitale anti-manomissione, “chiunque ha la possibilità di verificare e controllare ogni operazione del processo di produzione e confezionamento che è inserita e confermata automaticamente in blockchain: gli archivi sono immutabili, immodificabili e inalterabili, immuni da corruzione” spiega Giuseppe Perrone – Blockchain HUB Mediterranean Leader di EY.

Le informazioni tracciate sono relative alla provenienza del prodotto che in questo caso specifico è l’Etruria Meridionale, al non utilizzo di conservanti ed addensanti chimici, al pieno rispetto della stagionalità, all’assenza di intermediari (vendita diretta) oltre che alle misure di sicurezza igienico sanitarie adottate durante tutte le fasi di preparazione e confezionamento. Il tutto arricchito con informazioni qualitative, storiche, di unicità per far risaltare le eccellenze agroalimentari rappresentative del Made in Italy. I consumatori possono verificare tutte le informazioni descritte tramite la blockchain scansionando un QR Code tramite smartphone.

 

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Immagine fornita da Shutterstock.

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